A cause du mythe des diètes à faible teneur en matière grasse, des graisses saines comme l’huile de noix de coco sont sorties de la clandestinité et sont à l’avant-garde d’un régime nutritif.

 Pour cette recette, l’huile de coco agit comme un liant qui donne la consistance molle et le goût sucré.

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Ingrédients:

– 2 tasses de noix de coco râpée non sucrée

– 1/3 tasse d’huile de noix de coco fondue

-2 cuillères à soupe de miel cru

– 4 onces de copeaux de chocolat noir brut

– 1/2 cuillère à café de vanille en option

– Commencez par ajouter de l’huile de noix de coco, de la noix de coco râpée, du miel et de la vanille dans un mélangeur.

– Mélangez les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés et friables. À l’aide d’une cuillère à soupe, essorez le mélange et utilisez vos mains pour former des boules rondes.

– Ne vous inquiétez pas si les boules ne s’accrochent pas à ce moment-là, le mélange durcit quand il est refroidi. Mettez les boules dans le congélateur pendant 10 minutes et arrosez de chocolat noir fondu.

La saveur de ces bonbons est un mélange de noix de coco rafraîchissante et chocolat noir, similaire aux barres chocolatés sans tout le sucre et les ingrédients transformés. Ce sont d’excellents en cas lorsque vous avez besoin d’un coup d’énergie à midi ou de des envies tardives.